وگان آشپزی باشگاه: صرفه جویی در هزینه با صرفه جو دستور غذاهای وگان

اول, اجازه دهید من به شما معرفی همسایه جودی ریچاردز. از او جوانی جودی شده است علاقه مند در صرفه خرید و خوردن خوب است. او عضو موسس وگان آشپزی و تولید چندین آشپزی از جمله اخیرا وگان آشپزی باشگاه eponymous مجموعه ای از دستور العمل های برای خرید در دسترس در اوج کتابفروشی. جودی مبالغ رویکرد او به پخت و پز به عنوان H. A. E. — سالم و مقرون به صرفه و آسان برای آماده سازی.

من هم هستم و صرفه جو وگان خریدار تا زمانی که جودی و من نشستم بیش از چای به بحث در مورد رژیم غذایی دلار و سنت, ما متوجه شدیم که ما تا به حال بسیاری از ایده های به اشتراک گذاری. در اینجا است که یک تقطیر از ما صرفه جویی در پول خرد.

چرا رپ بد ؟

اساسی و مواد غذایی برای رژیم غذایی گیاهی — سبزیجات و میوه ها و غلات سبوس دار و حبوبات — در میان حداقل اقلام گران قیمت در فروشگاه مواد غذایی. این ایده که یک رژیم غذایی گیاهی را به شما هزینه یک دست و پا احتمالا به دنبال تنها در پایان به شدت پردازش شده مانند موارد وگان تخم مرغ و گوشت و پنیر و بیش از حد بسته بندی غذاهای راحتی. به صرفه جویی در پول با تصویب این محصولات و یا آنها را مقرون به صرفه تر با ترکیب آنها با سبزی و برنج یا ماکارونی به بسیاری از وعده; یکی از بزرگ گیاهخوار و سوسیس می تواند فصل یک کل ظرف سیب زمینی.

D. I. Y.

آن است که تقریبا همیشه ارزان تر خود را نسبت به خرید آماده به خوردن. خانه حموس هزینه های کسری از آنچه شما برای پرداخت یک وان کوچک صنعتگر گسترش یافته است. انجام آن را به خودتان رویکرد نیازی نیست که شما به صرف تمام وقت خود را در آشپزخانه. جودی در می یابد که او می تواند آماده سه وعده های غذایی خوب در هر هفته و در روزهای دیگر لذت بردن از باقی مانده و ترکیب. ساخت دو دسته از سوپ غذای مرکب از گوشت وارد و یا دانه نمی کشد بسیار طولانی تر از ساخت یک دسته و شما می توانید توقف برخی برای آینده آسان می خورد.

انجام برخی تحقیقات

سریع آنلاین جستجو برای “ارزان قیمت وعده های غذایی وگان” آورده مقالات مانند:

همانطور که برای صرفه اشپزی من خود را “دانشجو Go Vegan: بیش از 135, سریع, آسان, ارزان و خوشمزه دستور غذاهای وگان” توسط کارول ریموند و “وگان در ارزان” توسط رابین رابرتسون و بسیاری دیگر وجود دارد.

ساده

وعده های غذایی در بودجه نیست باید استادانه خلق. وعده های غذایی ساده نه تنها آسان تر در کیف پول — آنها معمولا آسان تر در هضم غذا نیز هست.

صرفه مبانی

خوبی مواجه نگردند شربت خانه اجازه می دهد تا شما را خوب ارزان, وعده های غذایی هر زمان که شما می خواهید. نگاه برای فروش در ماکارونی و غلات سبوس دار مورد علاقه خود را و لوبیا و عدس (کنسرو شده و/یا خشک) کنسرو گوجه فرنگی و کدو و سبزیجات منجمد.

Jody مورد علاقه اصول را در دست سیب, موز, هویج, کرفس, جو نورد قهوه ای, برنج, عدس و لوبیا چيتي کره مهره کشمش و نخود فرنگی منجمد. او رفتن به ادویه ها و نمک و فلفل (فلفل است که واقعا خوب و گران قیمت نیست), دارچین, فلفل قرمز, پودر ریحان و/یا پونه و زیره و پیاز و سیر. جودی می گوید: “بازی ترکیب و مطابقت با این لیست! شما پیدا کنید که آنها ترکیب در بسیاری از راه.” در واقع با نوعی جودی شور و شوق او توصیه آوردن این نگرش اهل تفریح و بازی به کل ایده خوب غذا خوردن در بودجه: “آن را به یک بازی!”

صرفه جو سبزی

هدر ندهید پول با پرتاب دور تولید کند. در وضع متوسطی عرضه طولانی مدت میوه و سبزی مانند سیب زمینی و هویج و چغندر و کلم و کدو در فصل زمستان, سیب زمینی شیرین, سیب و پرتقال است. سبزی نمی نگه دارید به طوری که آنها را خرید در مقادیر کوچکتر زمانی که شما می دانم که شما از آنها استفاده خواهد شد. سبزی با محکم ساقه مانند کلم collards جعفری و حتی کلم بروکلی را می توان نگه داشته هیدراته با قرار دادن آنها در آب به عنوان شما می توانید با قرار دادن گل در گلدان.

آیا نمی دهد تا در کمی پژمرده تولید; من با موفقیت ترمیم لنگی کرفس broccolini و لاستیک مانند هویج فقط با خیساندن آنها در آب است. اکثر تولید یخ خوب, بنابراین اگر شما نمی توانید آن را در زمان توقف آن است. منجمد میوه و سبزی در مخلوط. جودی همچنین می گوید: “این ضروری نیست و تنها به خرید محصولات ارگانیک. مزایای خوردن مقدار زیادی از گیاهان لغو خطر مصرف برخی از nonorganic میوه و سبزی.”

کمتر بیشتر است

مواد غذایی با حداقل فرآوری و بسته بندی معمولا کمتر گران است. استفاده از حجم مخازن به خرید مواد تشکیل دهنده در مقدار شما می خواهید. خود را به ارمغان بیاورد ظروف از صفحه اصلی به منظور کاهش ضایعات.

ریخت و پاش استراتژیک

آن را OK به صرف کمی بیشتر برای چیزهایی که مهم هستند. من پرداخت اضافی برای یک نمایشگاه ماموریت محور محصول. مواد غذایی محلی است که گاهی اوقات بهترین معامله اما حتی اگر آن را نمی, من معمولا چاق و چله به صورت محلی. (اتمام حداقل بسته بندی گیاهی همبرگر و سوسیس و کالباس به صورت محلی ساخته شده توسط برتر دسته کوچک.) و من مصرانه از شما برای رفتن ارزان در شکلات; ارزان شکلات بود و به احتمال زیاد برداشت شده توسط فرزند بردگان در غرب آفریقا است که من در مورد نوشت: در ماه گذشته. شوخی نمی کنم. آیا خرید ارزان شکلات.

دوست داشتن پس انداز خود را

ساده رژیم غذایی وگان می تواند به شما پول صرفه جویی در بیشتر راه بیش از یک. بسیاری از اعضای وگان آشپزی باشگاه گزارش می دهند که پس از رفتن وگان آنها شده اند قادر به کاهش یا از بین بردن داروها (با پزشکان نعمت) — صرفه جویی در پول و با کیفیت از زندگی! به نظر من ما هیچ چاره ای اما به صرف پول در سلامتی ما, اما ما را وادار به انتخاب کنید که چگونه ما آن را صرف: در با کیفیت خوب غذاهای گیاهی و یا در meds و بازدیدکننده داشته است دکتر. ساده رژیم غذایی مبتنی بر گیاه همچنین کلیدی برای کاهش تغییرات آب و هوایی پس از اضافه کردن به لیست خود را از پس انداز “صرفه جویی در زمین!”

در اینجا چند ایده برای ارزان وگان می خورد.

Keep parsley fresh in a cup of water and use it to make Frugal Hummus. (Emma Ambrosi / For the News Tribune)

حفظ و جعفری تازه را در یک فنجان آب و استفاده از آن به صرفه حموس. (اما Ambrosi / اخبار تریبون)

صرفه حموس

بخارا گران ترین مواد تشکیل دهنده در بسیاری از حموس دستور العمل و شما می توانید بدون آن انجام دهید!

1½ فنجان پخته شده نخود (یک 15-اونس است. می تواند تخلیه و شستشو)

⅓ پیمانه (بسته بندی شده) جعفری تازه

2 قاشق غذا خوری آب لیمو تازه (حدود یک لیمو)

½ قاشق چای خوری پودر سیر

نمک و فلفل را به طعم و مزه

اختیاری: اگر شما بخارا در یخچال شما می توانید اضافه کردن ¼ فنجان. ترکیب تمام مواد تشکیل دهنده را در یک پردازنده مواد غذایی. اضافه کردن کمی آب در صورت نیاز برای رسیدن به قوام مورد نظر. استفاده از برخی از خود حموس در زیر دستور العمل.

کوینولا گیاهی بسته بندی

از “وگان آشپزی باشگاه: داستان, ی دستور غذاها و بیشتر”

این دستور به آسانی می توان با انتخاب خود را از سبزی و یا جست و خیز چیپس و آن را در یک کاسه.

4 بزرگ ترتیلا یا flatbread پیچد

½ فنجان یا بیشتر حموس

3 فنجان کوینولا پخته شده

2 فنجان اسفناج تازه

1 فنجان خشک گوجه فرنگی خیس و خرد شده

1 فنجان هویج خرد شده

اختیاری: سس تند

گسترش حموس در پیچد. تقسیم مواد باقی مانده به همان اندازه در میان پیچد. بریزید و رول به عنوان burritos.

جودی s Hoppin’ جان

دانه + لوبیا + سبزی اساسی معادله به صورت رضایت بخش صرفه جو گیاهی و غذا. جودی می افزاید: “من خودم سهام سبزی با سبزی تکه که من ذخیره در فریزر. (هیچ چلیپاءی سبزیجات مانند کلم بروکلی و کلم و گل کلم.) تیره و تار کردن سبزی تکه به کمپوست. هیچ زباله!”

1 فنجان برنج قهوه ای

1¾-2 فنجان سبزی سهام

1½ فنجان پخته شده نخود چشم سیاه و سفید (یکی 15-اونس است. می تواند تخلیه و شستشو)

2 فنجان کلم پیچ خرد شده

1 قاشق چای خوری نمک

1-2 قاشق غذاخوری روغن زیتون انتخاب کردن.

طبخ برنج در سهام سبزی تا زمانی که سهام جذب شده و برنج مناقصه 30-40 دقیقه. هم بزنید در مواد باقی مانده و گرما از طریق. 4 نفر.

آیا شما می دانید ؟

یک مطالعه منتشر شده در مجله گرسنگی و محیط زیست, تغذیه نشان داد که حتی یک نسخه مقرون به صرفه از MyPlate استاندارد آمریکا رژیم غذایی دلار هزینه 746.46 بیشتر در هر سال از یک رژیم غذایی مبتنی بر گیاه و MyPlate ارائه شده کمتر و سبزیجات و میوه ها و غلات سبوس دار.

بانی Ambrosi زندگی در دولوت و یک سازمان از وگان آشپزی باشگاه که در دیدار در ساعت 11:30 صبح روز پنج شنبه اول هر ماه در مونت رویال شعبه کتابخانه. تماس با Ambrosi در [email protected]

tinyurlis.gdv.gdv.htu.nuclck.ruulvis.netshrtco.detny.im

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>