
نویسنده کتاب آشپزی آماندا فردریککسن توسعه یافته او #FridgeForaging سری در Instagram سه سال پیش برای کمک به مردم طبخ با مواد تشکیل دهنده آنها در حال حاضر در دست و دستور العمل های مناسب برای پناه-در-محل در طول COVID-19. این یکی برجسته در هر دو Instagram و لویس وب سایت, تماس, برای, گیلاس گوجه فرنگی که دارای پوست ضخیم تر و تمایل به آخرین طولانی تر از رقم بزرگتر. ما نشان می دهد در خدمت آن طرف ماکارونی یا سوپ زرت.
روشن کردن مرغ پارمسان
خدمت 4
مواد تشکیل دهنده
2 بدون استخوان سینه مرغ بدون پوست
¼ فنجان آرد
¼ فنجان آرد ذرت
نمک و فلفل
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون تقسیم با استفاده از
1 خرد, موسیر یا 2 چرخ شده و پیاز بهار
¼ فنجان شراب سفید (یا آبگوشت یا آب لیمو)
2 پیمانه نیم لیتری گوجه فرنگی گیلاس
4 اونس پنیر موزارلا, خشک, خوب, اگر, تازه,
جهت
حرارت فر را به داد و بیداد.
با دقت تکه سینه مرغ در نیمه افقی بنابراین هر سینه مرغ را می شود دو scallopini-سبک کوکوی. با استفاده از یک رطل گوشت یا وردنه پوند مرغ تا زمانی که آن را در مورد ¼ اینچ ضخامت.
در یک کاسه کم عمق ترکیب آرد و آرد ذرت و نمک و فلفل. لایروبی سینه مرغ را در آرد/آرد ذرت مخلوط.
در فر-امن سرخ کردن ماهی تابه یا چدن کتری مجموعه بیش از حرارت متوسط گرم 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون. کار در دسته آشپزی سینه مرغ برای 6 تا 8 دقیقه کوه در می رم در نیمه راه از طریق تا مرغ browned و پخته شده تمام راه را از طریق. را کنار بگذارند و گرم نگه دارید.
در همان تابه اضافه نهایی قاشق غذا خوری روغن زیتون. سرخ کرده و موسیر برای حدود 30 ثانیه یا تا زمانی که شفاف است. اضافه کردن شراب و طبخ تا بیشتر کاهش می یابد. گوجه فرنگی را اضافه کنید و بگذارید به مدت 4 تا 6 دقیقه یا تا زمانی که گوجه فرنگی را پژمرده.
حرکت شبیه چمچه زنی گوجه فرنگی خارج از پان. بازگشت مرغ را به تابه بالا با پنیر موزارلا و سپس پراکنده با گوجه فرنگی. محل کتری در فر داغ و داد و بیداد فقط تا زمانی که پنیر ذوب شده و در حدود 3 دقیقه است. بلافاصله خدمت.
— حسن نیت ارائه میدهد آماندا فردریککسن, www.amandafrederickson.com
Leave a reply